O FLOURGRAPH E6 é usado para testar as propriedades de mistura dinâmica de uma massa de trigo ou de centeio para avaliar a qualidade da farinha e as propriedades de processamento da massa.
Mede e registra o torque produzido pela resistência da massa a mistura, o torque proporcional a esta resistência é registrado como uma medida de viscosidade.

O diagrama FLOURGRAPH E6″ registra e fornece informação sobre a capacidade de absorção de água da farinha e processamento, propriedades da qualidade da massa feita a partir desta farinha.
As medições seguem o cumprimento das normas padrões internacionais ICC 179.

O misturador possue pás de fácil remoção e limpeza.
Tela touch screen.

Determina:
– Absorção de água (A);
– Tempo de desenvolvimento (D);
– Estabilidade da massa (E);
– Grau de amolecimento;
– Número de qualidade no farinograma (FQN).

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Grafico E6